1855頂級熟成板腱牛 原肉切塊
1855牛肉等級皆是經由人工挑選出Prime、Top Choice等級,同樣等級的牛肉,1855的肉質及風味來得更好更棒,每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是,1855牛肉皆有經過很重要的階段-濕式熟成,所以有更嫩的肉質,更濃郁的牛肉香氣與風味。
媲美頂級和牛,肌里完美,豐富霜降般油花,肉質細膩多汁,為燒烤及牛排最佳品項 讓1855擁有獨一無二高品質保證,高檔餐廳主廚指定 油花熔脂度低,口感溫和甜美,加熱後芳香四溢
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