澳洲黑牛安格斯-肋眼

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澳洲黑牛安格斯-肋眼

NT$280 ~~NT$99999~~

取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且分布均勻，肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，可說是最受歡迎、也最被人熟知的牛排部位

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料理方式:

1. 切片肋眼牛排，適合直接煎烤3至5分熟，嫩度與口感最佳

2. 整塊肋眼牛肉塊，特別適合搭配香草或是香料燒烤牛肉

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