日本F1國產牛是指日本和牛與乳牛的第一代混種牛,也是日本市占率最高的牛肉品種。有著近乎美國PRIME等級柔嫩多汁的完美肉質,恰到好處的油花,鮮嫩不油膩的口感,並散發獨特的和牛香甜回韻!
菲力的結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅極為稀少。
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