美國紐約客火鍋肉片200公克

紐約客取自牛的前腰脊部，包含運動量較小的肌肉，一些區域的肌肉運動量亦較大， 這使紐約客口感相較肋眼、菲力扎實，柔嫩中帶點嚼勁。