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黑安格斯板腱火鍋肉片

NT$300 NT$99999

嫩肩里肌(板腱):是附著於肩甲骨上的肉,富油花且肉質嫩,是極佳的牛排、燒烤及火鍋片用肉。

數量:
:

板腱又稱為牛肩胛/嫩肩里肌,
因為這個部位,牛比較少活動,
所以肉質柔嫩,鮮美多汁。
牛排中大理石油花,油潤厚實,
吃起來口感絕佳。

火鍋的最適厚度0.2cm,
軟中帶勁的嚼感,
垂涎欲滴令人一片接著一片涮。

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