KOSHO豬腸鍋 醬油味

豬腸放進鍋裏，再在上面加入大量韮菜等蔬菜，當蔬菜煮軟後便可食用。而吃到最後，通常會放入麵條食用。最早是作為成年男性的下酒菜。由於大腸鍋的內臟類食物含有豐富的骨膠原（蛋白質），再配以韮菜等多種蔬菜一起進食，既美味又富營養，所以很快流行到日本全國各地。