- 小計
澳洲和牛是極為優質的牛肉品種之一，其肉質細嫩、飽滿，且富含優質脂肪。火鍋片的切割工藝經過專業處理，確保了片的厚薄均勻，讓每片牛肉都能保持鮮嫩多汁。
◎梅花肉選自上肩胛部，油脂與肉分佈均衡，肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元，無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常合適。
1855牛肉只選用美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯牛，有極高嫩度與大理石油花，細嫩口感間帶有豐盈咬勁，極佳等級穀飼牛，多汁耐嚼
